湖北省市场监督管理局2019年第二季度 食品安全监督抽检汇总情况分析

   日期:2019-08-02     来源:湖北省市场监督管理局    浏览:443    
  2019年第二季度,全省共完成食品安全监督抽检34大类食品24025批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品394批次,总体发现样品不合格率1.64%。检出问题的食品有20大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有水果制品(6.04%)、蔬菜制品(5.95%)、酒类(4.57%)、方便食品(3.57%)、餐饮食品(3.18%)等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂(153批次),微生物污染(82批次),农兽药残留超标(64批次),质量指标不合格(51批次),重金属等元素污染物超标(16批次),其他生物污染(11批次)。

  本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题,分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。

  针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险隐患,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

  各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

  2019年7月23日

  附表:

  湖北省市场监督管理局

  2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况
 
 
序号
食品类别
监督抽检样品总量
不合格样品数量
不合格率
1
粮食加工品
2869
19
0.66%
2
食用油、油脂及其制品
511
5
0.98%
3
调味品
773
7
0.91%
4
肉制品
705
18
2.55%
5
乳制品
137
0
0.00%
6
饮料
764
15
1.96%
7
方便食品
280
10
3.57%
8
饼干
175
0
0.00%
9
罐头
61
0
0.00%
10
冷冻饮品
60
0
0.00%
11
速冻食品
148
2
1.35%
12
薯类和膨化食品
157
3
1.91%
13
糖果制品
279
1
0.36%
14
茶叶及相关制品
726
4
0.55%
15
酒类
1379
63
4.57%
16
蔬菜制品
622
37
5.95%
17
水果制品
149
9
6.04%
18
炒货食品及坚果制品
122
3
2.46%
19
蛋制品
593
0
0.00%
20
可可及焙烤咖啡产品
2
0
0.00%
21
食糖
49
0
0.00%
22
水产制品
118
0
0.00%
23
淀粉及淀粉制品
209
2
0.96%
24
糕点
1419
25
1.76%
25
豆制品
472
1
0.21%
26
蜂产品
47
1
2.13%
27
保健食品
148
0
0.00%
28
特殊膳食食品
2
0
0.00%
29
婴幼儿配方食品
56
0
0.00%
30
餐饮食品
2707
86
3.18%
31
食品添加剂
7
0
0.00%
32
食用农产品
7786
83
1.07%
33
其他
413
0
0.00%
34
食盐
80
0
0.00%
合计
24025
394
1.64%
 
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